פחמן דו חמצני מגיע ממגוון רחב של מקורות, אך בדרך כלל מתאושש מגזי פסולת תעשייתית בעלי טוהר משתנה. רובו מיוצר בצמחי סינז, כמו מפעלי ייצור אמוניה/מימן, מבשלות בירה באמצעות תהליכי תסיסה, או, ברמה נמוכה יותר, במהלך בעירה של דלקים מאובנים כמו גז טבעי.
כשמדובר בזיהוי גז מסוכן, הדבר הראשון שעולה בראש הוא אתרים תעשייתיים כמו מפעלים כימיים, מיכלי אחסון נפט ומכרות פחם. אכן, האתרים לעיל מועדים לייצר מגוון גזים רעילים ומזיקים. למעשה, תעשיות אחרות, כמו תעשיות מזון ומשקאות, עומדות גם הן בסיכון הפוטנציאלי לגזים מסוכנים. מזון ומשקאות עשויים לייצר או אפילו לדרוש גזים ספציפיים במהלך עיבוד וייצור, מה שעלול לגרום נזק לגוף האדם. לכן יש צורך בגלאי גז CO2.
אודות גז פחמן דו חמצני בדרך כלל חסר ידע מספיק לגבי הסכנות של פחמן דו חמצני (CO2) והבעיות שהיא גורמת לעובדים ולקוחות.
לפחמן דו חמצני יש מגוון רחב של שימושים והוא גז נפוץ בתעשיית המזון והמשקאות. ניתן להשתמש בו במשקאות מוגזים, או בצורה של קרח יבש בשרשרת הקרה של הובלת המזון, ואף ניתן לשחרר אותם על ידי מוצרי תסיסה כמו שמרים.
במבט ראשון, פחמן דו חמצני נראה לא מזיק וקשור קשר הדוק לפעילות חיינו. אחרי הכל, אנו נושפים פחמן דו חמצני בכל פעם שאנחנו נושמים, וצמחים לא יכולים לשרוד ללא פחמן דו חמצני. נוכחותו של פחמן דו חמצני עצמו אינה בהכרח בעיה, אך תוכן הפחמן הדו -חמצני בסביבות מסוימות יכול להגיע לרמות מזיקות.
פחמן דו חמצני הוא חסר צבע וחסר ריח, כבד יותר מאוויר, הוא יכול להחליף חמצן וריכוזים גבוהים עלולים לגרום לחנק. במקרה של דליפת פחמן דו חמצני, קל להגיע לריכוזים גבוהים במהירות, במיוחד בחללים מוגבלים כמו מיכלי אחסון או מרתפים. תסמינים מוקדמים של חשיפה לריכוזים גבוהים של פחמן דו חמצני כוללים סחרחורת, כאבי ראש, בלבול ותרדמת.
דליפות פחמן דו חמצני ומקרי מוות אכן התרחשו בתעשיית המזון והמשקאות. ללא שיטות הגילוי הנכונות, כל אחד במתקן עשוי להיות בסיכון. לפיכך, ענף המזון צריך גם להתקין גלאי גז CO2 כדי להבטיח את בטיחות הגז בסביבת העבודה.
גלאי דליפות CO2 קבועים יכולים לאתר ביעילות את ריכוז CO2 באתר 24 שעות ביממה. אם הדליפה תגיע לסכנה מסוימת, תופעל אזעקה ומכשירים אחרים, כגון מכסים פליטה ושסתומי סולנואיד, ייקשרו כדי להפחית את ריכוז ה- CO2 באתר או לפלט את הגז כדי למנוע הרעלת נפגעים.